Meringa Francese Eurovo Tombesi

Ricetta Meringa francese

Ingredienti

  • 500 g La Meringa Francese Bakery Innovation
  • 300 g zucchero semolato fine

Procedimento

In planetaria con frusta montare stabile
La Meringa Francese a temperatura ambiente (25 °C)
A fine montata, prima di fermare la macchina, unire lo zucchero a pioggia con l’utilizzo di un cucchiaio a spatola
Mescolare manualmente con un movimento dal basso verso l’alto fino a ottenere una massa omogenea
Modellare con sac à poche su teglia con carta da forno
Cuocere in forno tra gli 80 °C e i 130 °C a seconda del risultato che si vuole ottenere, fino alla completa asciugatura
… adesso libera la tua creatività


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2 Commenti

  1. Sandra

    Buongiorno, sono SANDRA Tombolesi di CAMERANO – an – visto che siamo vicini di casa vorrei sapere se avete un negozio x fare acquisti o spedite solo online xché semmai farei un giro. Grazie

    • admin_ideart

      Buongiorno Sandra,
      non abbiamo un negozio perché siamo distributori. Può fare l’ordine online su http://www.tombesistore.it e ritirare in sede se preferisce oppure con una spesa di 39€ la spedizione è gratuita.
      Se invece si trova a passare può vedere di persona tutti gli articoli o chiedere informazioni in merito.
      A presto
      Tombesi Store

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